RECEITA DA SEMANA

Smoothie de Romã e Morango
Smoothies, Sugar free

Smoothie de Romã e Morango

Imaginem acordar numa semana chuvosa e ter um copo de Smoothie fresco e delicioso à vossa espera. Hoje tive este prazer. Recebi um copo de Smoothie de romã, morango, banana e ananás. Tinha um aspecto delicioso, uma cor suave rosada e o sabor tão leve mas tão perfeito. Esta é […]

Creme de Abóbora e Maçã
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Creme de Abóbora e Maçã

Em dias frios, sabe bem um creme quente e suave. Tento sempre na minha cozinha aproveitar os legumes e frutos da época. Desde Outubro que as Abóboras embelezam a minha cozinha com a sua presença. Já fiz uma deliciosa (doce mas sem açúcar) tarte de abóbora (as famosas pumpkin pies), […]

Couscous Primavera
Vegan

Couscous Primavera

Os dias de chuva e as baixas temperaturas já nos fazem desejar por uma refeição quente. Mas não resisti a partilhar convosco uma receita que é tão boa que acaba por ficar bem em qualquer estação do ano. O couscous primavera é aquele prato super colorido que vai alegrar as […]

Caril de Quiabos e legumes
Vegan

Caril de Quiabos e legumes

Estava ansiosa para experimentar um caril de legumes com um ingrediente diferente. Os quiabos biológicos da Quinta Courelas do Monte foram o pretexto para levar avante o meu desejo. Depois de conhecermos as vantagens dos quiabos  está na hora de tirar partido das suas propriedades. Pensei trocar os quiabos pelo leite […]

Cocktail de Lima
Smoothies, Sugar free

Cocktail de Lima

Antes que os dias quentes desapareçam quero muito partilhar convosco um Cocktail delicioso, claro que é  um cocktail Virgin, uma vez que não consumo álcool e ainda por cima é sem açúcar. Assim sendo é a bebida perfeita para uma noite entre conversas com amigos. O ingrediente principal é a […]

Smoothie Verde Biológico
Smoothies, Sugar free, Vegan

Smoothie Verde Biológico

Estou fascinada com o sabor, qualidade e textura dos legumes e frutas biológicos da Quinta Courelas do Monte. Na quarta-feira recebi mais uma cesta bio desta quinta alentejana que produz tudo, segundo as directrizes da permacultura e agricultura biológica, respeitando a terra e a natureza. Sabem quando acordamos com aquela […]

Quiabos e a nossa Saúde
ser saudável

Quiabos e a nossa Saúde

Nunca me paro de surpreender com as propriedades e características dos inúmeros legumes e frutas que a natureza nos oferece. Quando recebi a cesta Biológica da Quinta Alentejana Courelas do Monte, fui surpreendida por um legume, que apesar de já o conhecer de “nome”, nunca tinha experimentado cozinhar. Resolvi pesquisar mais […]

Salada para lembrar o Verão
Vegan

Salada para lembrar o Verão

As Saladas são uma das minhas sugestões preferidas para o Verão. São frescas, leves e ricas em várias vitaminas e nutrientes. As combinações são quase infinitas e confesso que isso me agrada, pois assim posso usar da criatividade e juntar os ingredientes que mais gosto. Com o Verão a querer […]

O meu Bolo de Aniversário
Sugar free, Vegan

O meu Bolo de Aniversário

Gosto imenso de festejar o meu dia de anos. Hoje faço 24 (já estou a ficar velha) eheh.  É quase impossível não planear algo. Este ano não vou fazer uma grande festa, mas tudo girou à volta do Bolo de Aniversário que será aberto entre familiares. E sabem porquê? Descobri que […]