Cookies Banana e Amora branca

Cookies Banana e Amora branca

A receita de hoje deixou um cheirinho doce pela casa fora.
Apetecia-me umas belas cookies confesso. Como cá em casa não consumimos bolachas/cookies de supermercado por conterem muito açúcar e outros ingredientes menos saudáveis, só se fossem feitas por mim.

Comecei por criar mais uma receita com os ingredientes que tinha por casa que eram Bananas maduras. Fui a correr ver nas minhas enciclopédias de alimentos as propriedades das Bananas. Gosto sempre de saber se aquilo que estou a comer faz bem a alguma coisa. E como é óbvio, todos os elementos naturais tem propriedades maravilhosas para o nosso corpo.
Imaginem só que a Banana aumenta a produção de serotonina que é responsável pela boa disposição e humor que sentimos. Só boas notícias.

Outro ingredientes importante da nossa receita de hoje são as Amoras brancas desidratadas, em Inglês White Mulberries que já estamos habituados a ver nas receitas do Pinterest.

Ingredientes:

  • 230g de flocos de centeio triturados (até fazer farinha)
  • 250g de flocos de centeio inteiros
  • 1 c.sopa de óleo de amendoim
  • 1 c.sopa de canela em pó
  • 4 bananas maduras esmagadas
  • 100g de leite de Arroz (ou outro leite vegetal)
  • 1 mão cheia de Amoras brancas desidratadas

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180º. Forre um tabuleiro com papel vegetal. Numa taça junte todos os ingredientes e envolva tudo muito bem. Com a ajuda de uma colher de sopa, comece por dividir o preparado em montinhos, dispondo-os sobre o tabuleiro. Novamente com a ajuda da colher achate cada montinho e desenhe melhor pequenos círculos para as suas cookies. Leve ao forno por 30 minutos ou até dourarem, tal como na imagem. Deixe arrefecer e sirva com uma chávena de chá.

E então gostaram da receita? Contem-me tudo.

2 Comentários

  1. eunice peixoto

    Séfora, onde compras as amoras brancas?

    • purefoodrecipes

      Bom dia!
      As amoras brancas são desidratadas e costumo comprar na zona a Granel que normalmente o Jumbo costuma ter. Se não encontrares aí, o Celeiro de certeza que terá, se bem que seja sempre mais caro.
      No caso de não encontrares mesmo poderás sempre substituir por sultanas, ou crawberries!

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