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Couves de Bruxelas no Forno
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Couves de Bruxelas no Forno

Sim, eu sei que não existe por aí, muita gente fã de Couves de Bruxelas. Confesso que antes de experimentar esta receita, também eu ficava um pouco reticente em relação a estas couves. Talvez porque a forma como as consumimos mais, seja as couves de Bruxelas congeladas e previamente embaladas. […]

Creme de Abóbora e Maçã
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Creme de Abóbora e Maçã

Em dias frios, sabe bem um creme quente e suave. Tento sempre na minha cozinha aproveitar os legumes e frutos da época. Desde Outubro que as Abóboras embelezam a minha cozinha com a sua presença. Já fiz uma deliciosa (doce mas sem açúcar) tarte de abóbora (as famosas pumpkin pies), […]

Couscous Primavera
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Couscous Primavera

Os dias de chuva e as baixas temperaturas já nos fazem desejar por uma refeição quente. Mas não resisti a partilhar convosco uma receita que é tão boa que acaba por ficar bem em qualquer estação do ano. O couscous primavera é aquele prato super colorido que vai alegrar as […]

Caril de Quiabos e legumes
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Caril de Quiabos e legumes

Estava ansiosa para experimentar um caril de legumes com um ingrediente diferente. Os quiabos biológicos da Quinta Courelas do Monte foram o pretexto para levar avante o meu desejo. Depois de conhecermos as vantagens dos quiabos  está na hora de tirar partido das suas propriedades. Pensei trocar os quiabos pelo leite […]

Smoothie Verde Biológico
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Smoothie Verde Biológico

Estou fascinada com o sabor, qualidade e textura dos legumes e frutas biológicos da Quinta Courelas do Monte. Na quarta-feira recebi mais uma cesta bio desta quinta alentejana que produz tudo, segundo as directrizes da permacultura e agricultura biológica, respeitando a terra e a natureza. Sabem quando acordamos com aquela […]

Salada para lembrar o Verão
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Salada para lembrar o Verão

As Saladas são uma das minhas sugestões preferidas para o Verão. São frescas, leves e ricas em várias vitaminas e nutrientes. As combinações são quase infinitas e confesso que isso me agrada, pois assim posso usar da criatividade e juntar os ingredientes que mais gosto. Com o Verão a querer […]

O meu Bolo de Aniversário
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O meu Bolo de Aniversário

Gosto imenso de festejar o meu dia de anos. Hoje faço 24 (já estou a ficar velha) eheh.  É quase impossível não planear algo. Este ano não vou fazer uma grande festa, mas tudo girou à volta do Bolo de Aniversário que será aberto entre familiares. E sabem porquê? Descobri que […]

Gaspacho Espanhol
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Gaspacho Espanhol

E que tal um Gaspacho no verão. Porque não?! Se não são grandes fãs de sopa fria, preparem-se porque esta receita tem um sabor bem fresco e agradável. Não lhe vão conseguir resistir. Tudo o que se pode pedir para uma noite de verão. Os Gaspachos à moda Espanhola são […]

Arroz Preto com legumes
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Arroz Preto com legumes

Hoje quero partilhar convosco uma recente descoberta por estes lados. Quero falar-vos de Arroz Preto. Sim é isso mesmo!!! Arroz preto, 100% natural, sem tinta de lula ou chocos. É verdade, existe e é maravilhoso. Descobri-o num supermercado Chinês no Martim Moniz, onde costumo fazer compras com frequência. Depois de […]