Vegetariano

Pão de Legumes
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Pão de Legumes

Esta receita foi uma estreia cá por casa. Nunca me confessei fã de “Bola” ou Pão de Legumes, como prefiro chamar. Na verdade nem do nome gostava, mas na semana passada, tive uma sexta-feira corrida e sem tempo a perder na cozinha, e a ideia de criar um Pão de […]

Bolo de Toranja
Sugar free, Vegetariano

Bolo de Toranja

Quem não gosta de um bom bolo? Apesar de passar a semana inteira sem adicionar açúcar às receitas que faço em casa, com a chegada do fim-de-semana apetece-me sempre algo mais doce. E por ser mais doce, não quer dizer por sobremesas e bolos cheios de açúcar. Tenho vindo a mudar […]

Seitan com Legumes no Forno
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Seitan com Legumes no Forno

De certeza que já tiveram dias assim: stressantes, corridos e sem tempo a perder na cozinha. Bem eu tenho muitos dias destes. Mas nem por isso é razão para descorar na nossa alimentação. A receita de hoje é perfeita para fazer em contra-relógio. É um daqueles pratos rápidos e que […]

Queques para Brunch
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Queques para Brunch

Aos Domingos costumamos fazer um Brunch cá por casa. É o dia em que nos deixamos estar mais um pouco na cama (quando não tenho sessões fotográficas). Por isso tento sempre encontrar soluções apelativas ao paladar e aos olhos. Tudo para que o Domingo seja perfeito. Esta receita de Queques […]

Canelones de Espinafres
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Canelones de Espinafres

Receita vegetariana de canelones de espinafres e requeijão! Se quiser pode substituir o requeijão por tofu para uma receita Vegan! •300g de requeijão •500g de espinafres •100g cebola •1/2 c. Chá de sal •30g azeite •1pitada de pimenta, salsa •1 pitada de oregãos, noz moscada •200g de natas de soja […]

Crepes Gluten Free
Sugar free, Vegetariano

Crepes Gluten Free

Quer surpreender os amigos com uma receita gulosa e mesmo saudável? Ora aqui vai. Ingredientes: •200g farinha de milho •300g de leite de arroz •1 iogurte natural de soja •2 ovos •pitada de sal •canela a gosto •20g de óleo de amendoim Junte todos os ingredientes numa taça e misture […]

Lasanha verde
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Lasanha verde

Lasanha verde cheia de legumes! Estava mesmo boa!!! Basta seguir a receita base de lasanha vegetariana da Bimby Portugal! Podem variar nos legumes e em vez do molho bechamel podem utilizar natas vegetais. É sempre a minha opção! Um dos meus pratos preferidos. Vejam a receita base AQUI.

Pasteis de Massa Filo
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Pasteis de Massa Filo

Pasteis de legumes de massa Filo! Uma opção fantástica como entrada para um almoço saudável! Podem ser recheados com os vossos legumes preferidos. Para isso basta saltear os legumes, e temperar a gosto. Já com a massa filo, o cuidado deve ser redobrado, pois é uma massa delicada e que […]

Salada crua
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Salada crua

Comer saladas cruas faz-me tão bem ao corpo e ao tempo, pois são tão rápidas de preparar. Nas férias, não deixo de cozinhas mas também não gosto de ocupar todo o tempo dentro da cozinha como é natural. Assim as refeições são mais leves mas não menos nutritivas. Na imagem […]