Etiqueta: legumes

Aumenta a tua imunidade no Inverno

Gripe, rinite, asma, bronquite e infecções respiratórias são muitas vezes consequência das mudanças bruscas de temperatura e por sua vez sinónimo da estação mais fria que é o Inverno. Além do ar seco e do frio, da variação de temperatura – o vento gelado na rua e ambientes fechados em […]

Quiabos e a nossa Saúde

Nunca me paro de surpreender com as propriedades e características dos inúmeros legumes e frutas que a natureza nos oferece. Quando recebi a cesta Biológica da Quinta Alentejana Courelas do Monte, fui surpreendida por um legume, que apesar de já o conhecer de “nome”, nunca tinha experimentado cozinhar. Resolvi pesquisar mais […]

Seitan com Legumes no Forno

De certeza que já tiveram dias assim: stressantes, corridos e sem tempo a perder na cozinha. Bem eu tenho muitos dias destes. Mas nem por isso é razão para descorar na nossa alimentação. A receita de hoje é perfeita para fazer em contra-relógio. É um daqueles pratos rápidos e que […]

Pasteis de Massa Filo

Pasteis de legumes de massa Filo! Uma opção fantástica como entrada para um almoço saudável! Podem ser recheados com os vossos legumes preferidos. Para isso basta saltear os legumes, e temperar a gosto. Já com a massa filo, o cuidado deve ser redobrado, pois é uma massa delicada e que […]